La Inspección de Trabajo ha dado la razón a FeSMC UGT en las denuncias interpuestas por las altas temperaturas y la falta de medidas preventivas en distintos establecimientos de la red de Paradores.
En octubre de 2024, los miembros de UGT del Comité Intercentros de Seguridad y Salud trasladaro a la empresa numerosos escritos denunciando el incumplimiento de la normativa sobre condiciones ambientales. Ante la pasividad de la dirección, en abril de 2025 la sección sindical de UGT en Paradores formalizó unas 60 denuncias en la Inspección de Trabajo en distintos centros de todo el Estado.
En Galicia, las denuncias se presentaron en los paradores de Santiago de Compostela y Monforte de Lemos:
- Parador de Santiago (Hostal dos Reis Católicos): en la visita inspectora de mayo de 2025 se constataron temperaturas superiores a los 35 ºC en cocinas y registrándose valores elevados en plonge, office de desayunos y despachos. La Inspección requirió a la empresa implantar medidas inmediatas de climatización y acreditar el cumplimiento de la normativa antes de finalizar el verano.
- Parador de Monforte de Lemos: en la inspección realizada en mayo de 2025 se comprobó que, pese a contar con sistemas de climatización, las temperaturas en cocina no cumplían la normativa. Además, se detectaron deficiencias como la falta de extracción en el horno Josper, corrientes de aire en la zona de proveedores y un plan preventivo incompleto. La Inspección exigió corregir de inmediato estas condiciones y advirtió que el incumplimiento será sancionado como infracción grave.
La resolución de la Inspección confirma que no se trata de casos aislados, sino de una problemática que afecta a más de dos tercios de los establecimientos de la red. Resulta inaceptable que una empresa pública que presume de haber batido récords de facturación en 2024 con 34 millones de euros sea incapaz de garantizar unas condiciones mínimas de seguridad y salud para su plantilla.
Desde FeSMC UGT Galicia celebramos estas resoluciones, que avalan nuestras denuncias y ponen en evidencia la necesidad de adoptar medidas urgentes para proteger la salud de los trabajadores y trabajadoras. Exigimos a Paradores que cumpla de manera inmediata con las obligaciones legales y que garantice unas condiciones laborales dignas y seguras en todos sus centros de trabajo.
