Desde el Sector Estatal de Hostelería, Restauración Social y Turismo, como organización sindical afiliada a la EFFAT (Federación Europea de Sindicatos de la Alimentación, Agricultura y Turismo) y a la UITA (Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación), queremos trasladar públicamente nuestro más firme apoyo, solidaridad y reconocimiento a las trabajadoras y los trabajadores de Starbucks en Estados Unidos, que se encuentran movilizados en defensa de sus derechos laborales y sindicales.
Esta muestra de solidaridad se enmarca en el Día Internacional de los Derechos Humanos, que se celebra el próximo 10 de diciembre, una fecha de profundo significado para el movimiento sindical internacional y para todas aquellas personas que luchan a diario por condiciones de trabajo dignas, salarios justos, estabilidad en el empleo y pleno respeto a la libertad sindical y a la negociación colectiva.
Las trabajadoras y trabajadores organizados en Starbucks Workers United están dando una lucha ejemplar frente a prácticas empresariales que vulneran derechos fundamentales. Su movilización no solo representa una defensa legítima de sus condiciones laborales, sino también un referente para el conjunto del sector de la hostelería a nivel mundial, caracterizado en demasiadas ocasiones por la precariedad, la rotación abusiva, los bajos salarios y la falta de estabilidad.
Desde nuestro sector queremos poner en valor el coraje, la determinación y la unidad de la plantilla de Starbucks en Estados Unidos, que está demostrando que la organización sindical es una herramienta esencial para avanzar en derechos y para equilibrar las relaciones laborales frente a grandes multinacionales.
Por ello, hacemos un llamamiento a todas nuestras afiliadas y afiliados, así como al conjunto de las organizaciones sindicales, sociales y solidarias, a sumarse activamente a las acciones de apoyo impulsadas a nivel internacional. Gracias a la cortesía de Starbucks Workers United, se ha puesto a disposición de las organizaciones un kit digital de herramientas para acciones virtuales en inglés, que incluye versiones en formato PDF de carteles, folletos y pancartas para su difusión.
