El responsable federal de Hostelería y Turismo de FeSMC-UGT, Omar Rodríguez, ha participado en el VIII Congreso Internacional de Calidad y Sostenibilidad Turística organizado por el ICTE, celebrado del 8 al 11 de abril en Córdoba, donde se ha analizado el papel de las migraciones en el sector turístico español.
Durante su intervención, Omar subrayó que las migraciones constituyen “una realidad estructural del mercado laboral turístico”, destacando que más del 25% de las personas trabajadoras del sector son de origen extranjero, lo que equivale a aproximadamente 800.000 trabajadores y trabajadoras sobre un total cercano a los tres millones. Esta proporción es aún mayor en actividades como la restauración, donde supera el 30%.
El sector turístico, que representa en torno al 13% del Producto Interior Bruto (PIB) de España y alcanza picos de empleo de hasta tres millones de personas en temporada alta, afronta actualmente un importante déficit de mano de obra, estimado en unas 200.000 vacantes durante la campaña de verano. Según UGT, esta situación está directamente relacionada con factores demográficos, como el envejecimiento de la población, y con las condiciones laborales del Sector.
En este contexto, el sindicato defendió la necesidad de desarrollar políticas públicas que combinen una gestión ordenada de las migraciones con programas de formación adecuados. Entre las herramientas existentes, se destacó la Orden GECCO 2026, que prevé la contratación en origen de cerca de 26.000 personas trabajadoras —principalmente en el sector agrario— mediante procesos que incluyen formación técnica, competencias lingüísticas y conocimiento de la cultura del país de destino. Asimismo, se valoraron los modelos de migración circular, que contemplan estancias temporales y acuerdos plurianuales con garantías laborales, incluyendo alojamiento adecuado y cobertura de desplazamientos por parte de las empresas.
UGT también señaló la necesidad de revisar otras fórmulas como los contingentes de personas trabajadoras extranjeras, actualmente en desuso desde la pandemia, así como potenciar instrumentos como el catálogo de ocupaciones de difícil cobertura o las distintas modalidades de arraigo vinculadas a la formación.
No obstante, la organización sindical insistió en que la incorporación de personas trabajadoras extranjeras no puede ser la única solución. “Es imprescindible mejorar las condiciones laborales del Sector para hacerlo atractivo a las personas jóvenes y garantizar el relevo generacional”, afirmó Omar. En este sentido, alertó de que solo el 15% de la juventud considera que la hostelería y el turismo ofrecen una carrera profesional viable, debido a factores como los bajos salarios en comparación con la media nacional, la elevada parcialidad contractual y las dificultades para conciliar la vida laboral y personal.
Además, UGT puso en valor iniciativas formativas específicas del Sector, como el programa AEHCOS Talent —que ofrece 500 plazas de formación gratuita— o los modelos impulsados en territorios como Illes Balears, así como otros programas desarrollados por organizaciones empresariales del ámbito turístico.
Finalmente, desde UGT se remarcó que la gestión de las migraciones debe realizarse siempre desde un enfoque de derechos: “Además de ser una realidad, la inmigración forma parte de la solución, pero no hay que olvidar que, sean nacidos en España o en otros países, todas las personas trabajadoras tienen los mismos derechos”.
El Sindicato concluyó que garantizar empleo digno, formación de calidad y condiciones laborales adecuadas es esencial no solo para cubrir las necesidades del Sector, sino también para asegurar la sostenibilidad y la calidad del turismo en España.
